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不管是线上还是线下都有很多便宜的烘焙硅胶模具在卖，商家都介绍说是铂金硅胶模具，通常像铂金硅胶这类用在烘焙模具中的硅胶必须是食品级硅胶。不过只有通过食品级检测的硅胶才能称之为食品级硅胶，主要是美国FDA和欧盟的欧盟ROHS等国际认证，通过检测之后的硅胶一般价格不会太低。
铂金硅胶是硅胶的一种，都是“硅”与“氧”的聚合物——硅氧树脂（也称它矽胶），虽然质地柔软有弹性，但是从成分上看它更像是玻璃。不过需要注意的是，很多人会做模具的硅胶和用来做干燥剂的硅胶混为一谈。但却是完全不同性质、不同用途的物质。烘焙模具用的硅胶，一般被用来制作婴幼儿用品、医疗用品中，例如婴儿奶嘴、硅胶整形用的义肢等。
在了解铂金硅胶之后，很多人都表示铂金硅胶放入烤箱做吃的，安全吗？安全。不安全的是工业级硅胶，工业级硅胶也并不是不安全，只是他的认证没有没有达到食品级接触认证。塑料是提炼自石油的物质，遇高温就会融化，一入烤箱就是战斗力只有5的渣渣，根本不能用来作为加热食物的器皿。天然橡胶和硅胶虽然都有很好的弹性，但是需要注意的是，天然橡胶是有毒的，万万不可食用。
因此网上有些便宜的硅胶模具切不可随意购买，尤其是制作食品类的食品级硅胶模具，一定要有看到商家食品级认证的证书，这样购买到的模具才能保证安全性。宏图友情的提示大家，购买硅胶模具时，请选择正规模具硅胶厂家所生产的。
